Tage wie aus einer anderen Welt haben wir erlebt, Tage, deren Wärme und Schönheit wir uns lange im Gedächtnis behalten sollten. Die Sonne verwöhnte uns mit unglaublicher Brillianz, der Herbst tauchte beim Sonntagsspaziergang die Landschaft in ein Meer aus Erd- und Feuerfarben.     

So gerne wir es doch hätten – es ist kein Frühlingstag. Morgen schon können Herbststürme und Regenwolken machtvoll über uns hereinberechen und das Wetterzepter in die Hand nehmen. Gut beraten, wer da die letzten Sonnenstrahlen im Herzen bewahrt und den Winter über davon zehren kann.

 Und bedanken wir uns bei Christian Morgenstern für seine Worte, den Herbst zu beschreiben:

 

„Dies ist des Herbstes leidvoll süße Klarheit, 
die dich befreit, zugleich sie dich bedrängt;
wenn das kristallene Gewand der Wahrheit
sein kühler Geist um Wald und Berge hängt. 
Dies ist des Herbstes leidvoll süße Klarheit ...“

Lassen Sie den Drachen steigen und die Blätter tanzen!

Viel Spaß dabei und schöne Herbsttage wünscht Ihnen

 

Ihre Heike Bruchertseifer

 

 

 

 

 

  Früher war der Anbau von Schlafmohn in unseren Breiten Gang und gebe. Er  gehört zu den ältesten Kulturpflanzen in Europa, seine Veredelung als Nutzpflanze ist etwa ab 6000 v. Chr. nachgewiesen. In Deutschland wurde der Mohn in der Landwirtschaft bis zum 2. Weltkrieg angebaut. Heute stehen als neueste Züchtungen zwei ausgesprochen  morphinarme Mohnsorten zur Verfügung, die mit entsprechender Genehmigung wieder ausgesät werden dürfen. Angebaut wird die Pflanze wegen ihrer stahlblauen Samenkörner, bis zu 1000 Stück in jeder Kapsel. Aus ihnen lassen sich unter anderem herrlich leckere Gebäckstücke wie Mohnbrötchen oder Mohnkuchen herstellen.

 

 

 

 

 

Immer wieder gibt es Neues zu entdecken, gerade auch, weil  der wiederholte Blick auf eben Gesehenes aus einer anderen Perspektive einen völlig neuen Eindruck ergibt. Holperige, unebene Wege wechseln sich mit glatten Flächen ab, verschiedene Elemente stehen scheinbar in einem Wettstreit miteinander und laden zu Interpretationen ein. Wasser, Steine, Moose und Bäume korrespondieren miteinander. Ein riesiger Gartenteich gibt den Blick frei auf wertvolle Kois, deren bunte Farben in der Sonne besonders intensiv schillern…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Anlage liegt hinter dem Palazzo Pitti, dem Hauptsitz jener einst einflussreichen und mächtigen Familiendynastie der Medici, die Florenz Ruhm und Reichtum brachte und zur Hauptstadt der Renaissance machte.  

Die Anlage geht auf Eleonora von Toledo, die Ehefrau von Cosimo I, zurück. Im Gartenbaustil der Zeit wird der Garten von Boboli  durch lange Achsen verbunden, und weist  breite Kieswege, eine beachtliche Anzahl steinerner Elemente,  den  verschwenderischen  Einsatz von Statuen und Brunnen, und eine Aufteilung in halbprivate und öffentliche Bereiche auf, die durch klassische Akzente gebildet wurden: Grotten, Nymphen, Gartentempel und ähnliches. Die Offenheit des Gartens, der einen ausgedehnten Blick über die Stadt erlaubt, war für seine Zeit ungewöhnlich und der Spaziergang an diesem Samstagmorgen Ende April unvergesslich.

 

 

 

 

 

 

Es waren die überraschenden Perspektivenwechsel, die sich ganz häufig nach Wegbiegungen auftaten und neue Blickwinkel eröffneten. Und es waren Skulpturen, Tempel und Grotten, die mich ebenso in ihren Bann zogen wie geschmackvoll angelegte Staudenbeete, ein stilvolle Rosengarten und seltene Pflanzen wie der Tulpenbaum – ein Musterexemplar von beachtlichem und stattlichem Wuchs. Eine zu Boden gefallene Blüte machte auf diese sommergrüne Baumschönheit aufmerksam:  seine Blüten, gerade aufgeblüht, öffnen sich zunächst becherförmig und erst später nehmen sie ihre glockige Form an. Zarte Frühlingsfarben von Aprico bis Mintgrün machten die Blüte wirklich hübsch anzusehen und den Wandelgang durch den Garten von Boboli ganz besonders reizvoll. Aber: bene, basta cosi.  Sie sollten selbst schauen, wenn Sie einmal in Florenz sind!

Tutto il bene possibile
Ihre Heike Bruchertseifer

 Am Sonntag war es endlich soweit – der Palmsonntag  sollte mein Bärlauchsammeltag werden. Und er wurde es  - eine üppige Schwelgerei in einem ganzen Meer von Knoblauch. Doch schön der Reihe nach.

Ganz praktisch hieß es, für das Vorhaben zunächst feste Schuhe anzuziehen und den steilen Berg hinter unserem Zuhause in den Wald hinaufzusteigen.
 Gesagt, getan – und schon nach rund 30 Gehminuten in der erwachenden Natur,  vorbei an Waldmeister, Buschwindröschen und Seidelbast, konnte ich einen starken Knoblauchgeruch wahrnehmen. Und in der Tat, vor mir breitete sich im sanften Licht der Frühlingssonne eine schier endlos große Fläche voller Bärlauchpflanzen aus – ein grünes Meer auf dem Waldboden.
Sie kennen doch sicher Bärlauch, oder?  Diese Pflanze ist bekannt dafür, dass sie im Wald teils in großen Familien wächst, denn wenn sie erst einmal irgendwo heimisch geworden ist, breitet sie sich gerne üppig aus.
Bärlauch – das ist auch dieser Shooting-Star in der Küche. Vor einigen Jahren noch völlig unbeachtet, hat sich die Pflanze schnell zu einem der beliebtesten Küchengewürze  entwickelt. Bärlauch-Pesto, Bärlauch-Käse, Fleisch in Bärlauch-Kräuterkruste…  die Pflanze, die mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt ist, bereichert unsere Küche unglaublich vielfältig und ganzjährig. Das Wildgemüse, das in Europa und in Teilen Asiens zu Hause ist, trägt aber auch noch ganz andere Namen: je nach Region wird der  Bärlauch auch Knoblauchspinat, wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen oder Waldherre genannt.
Welchen Namen er auch immer trägt – der Bärlauch ist ein unglaublicher Fitmacher. Er fördert die Verdauung, beugt Arteriosklerose vor, senkt den Blutdruck und kann sogar Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugen.

Das Labsal gegen allerlei Zivilisationskrankheiten ist noch dazu unglaublich schmackhaft. Und der Kräuterquark mit reichlich Bärlauch, den ich natürlich am Abend frisch zubereitet habe,  gehört zu den leckersten Frühjahrserlebnissen und ist obendrein natürlich sehr gesund.

Ein schönes Osterfest wünscht Ihnen
Ihre Heike Bruchertseifer

… und pünktlich zum Frühlingsanfang macht er seinem Namen alle Ehre. Die Sonne strahlt an diesem Tag von einem makellos blauen Himmel und lockt so wirklich auch den letzten Stubenhocker ins Freie.

Nach all den Wintermonaten ist es eine Wohltat für die Augen, dass das Einerlei aus Grau und Braun durch frische Farben ersetzt wird. Verhalten zeigt sich auf meinem Spaziergang erstes zartes Grün, wilde Veilchen blicken mit ihrem fröhlichen Violett keck durch das Gras.
Veilchen zählen zu der Familie der Veilchengewächse. Beliebte Arten wie die Stiefmütterchen, die Hornveilchen oder die Duftveilchen gehören dazu. Weltweit gibt es rund  500 verschiedene Arten, meist kommen sie in den gemäßigten Zonen Europas oder Nordamerikas vor.
Im Volksmund hat das Veilchen noch ganz andere Namen: es wird auch Heckenveigerl, Märzveigerl, Osterveigerl, Vegeli oder Viole gennant. Schon im Altertum war das Veilchen als helfende Pflanze bekannt. Man berichtet zum Beispiel, dass Hippokrates das Veilchen gegen Kopfschmerzen und Sehstörungen eingesetzt hat. Es kann aber auch wunderbar bei Erkältungen helfen. Die enthaltenen ätherischen Öle und Bitterstoffe wirken entspannend auf den Körper, sie töten Bakterien ab und helfen dem Körper zu gesunden. Und gerade bei uns Frauen beliebt sind auch die schönheitsfördernden Wirkungen der kleinen Pflanze – als Veilchenwasser oder Salbe mit Veilchenextrakten.

An diesem Sonntag dauerte mein Spaziergang ziemlich lange – zu schön war es draußen. Und es war ein Spaziergang inklusive Frühjahrskur aus dem Schoß von Mutter Natur.

Das Gute am Februar ist ja, dass die schlimmste Kälte wohl vorbei sein sollte. Und dass man schon so eine klitzekleine Vorahnung von dem bekommt, was sich Frühling nennt.  Mir ist es jedenfalls so ergangen: auf meinem Sonntagsspaziergang ließen sich erste Frühlingsboten ausfindig machen.
 In den Tagen zuvor war ein ordentlicher Sturm übers Land gezogen. Er  rüttelte an den Fensterläden und fast schien es, als ob Winter und Frühling ihren Machtkampf um die Vorherrschaft mit lautem Getöse austragen müssten. Nachdem sich der Wind gelegt hatte, zog es mich am Sonntag auf einen Erkundungsgang durch Felder und Wiesen.
Und siehe da:  die alten, knorrigen Weiden an dem kleinen Bachlauf schmückten sich schon mit den ersten Weidenkätzchen.  Und wenige Meter weiter, nach einer Wegbiegung, entdeckte ich auf einer schönen großen Wiese, die im Hochsommer duftendes Heu liefert, die ersten zarten Schneeglöckchen.  Dieses in Gruppen wachsende Amaryllisgewächs wird ‚kleines Schneeglöckchen‘ oder auch ‚ gewöhnliches Schneeglöckchen‘ genannt. Seine Blüten stehen einzeln, nickend am Stängel und grüßen in die Welt. Noch hatten sich nur wenige Knopsen geöffnet, aber das fröhliche Grün-Weiß dieser ersten Frühlingsboten sorgte für ganz viel gute Laune.

Machen Sie es auch wie ich: genießen Sie die zarten Vorboten des Frühlings.  Es werden täglich mehr.